пароконвектомат для ресторана Fundamentals Explained

пароконвектомат для ресторана Fundamentals Explained

Blog Article

Если говорить проще, то это универсальное устройство, которое позволяет сварить, пожарить, потушить или приготовить идеальную выпечку.

При попадании на нагревающий элемент капли воды моментально испаряются, формируя пар. Далее, после прохождения через рабочую камеру, он охлаждается, конденсируется на стенках водосборного коллектора и сливается в канализацию.

Для каждого блюда требуется свой оптимальный режим, чтобы получилось именно так, как задумал повар.

Как работают пароконвектоматы: конструкция, суть тепловой обработки, устройство

Комбинированный режим – предусматривает одновременное применение конвекции и пара.

Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.

Преимуществом устройства является освобождение времени повара посредством автоматизации процесса готовки.

Согласен с обработкой моих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

Это позволяет использовать одно устройство для приготовления различных блюд, что экономит время, пространство на кухне.

Пароконвектоматы могут быть использованы для вытяжка на пароконвектомат приготовления разных блюд, включая мясные, рыбные, овощные блюда, выпечку и другие. Ими также можно пользоваться для разморозки и подогрева пищи. Его предназначение — облегчить труд профессиональной кухне. История

При выборе инвентаря важно учитывать несколько ключевых факторов. Вот основные аспекты, на которые стоит обратить внимание:

Механическое оборудование Нейтральное оборудование Тепловое оборудование Холодильное оборудование Станции для приготовления пищи Оборудование для дезинфекции и очистки Линии раздачи питания Моечное оборудование Разделы

Заказать товар Мы свяжемся с вами для уточнения формы оплаты и способа доставки заказа

Ввиду нестабильного курса валют, просим актуальные стоимости уточняйте у менеджеров!